Trang này được dịch tự động từ tiếng Anh và có thể có lỗi.
Phần lớn mọi người coi cuối hè là lúc khu vườn tàn dần — cà chua chậm lại, cỏ dại thắng thế, và trong bụng đã tính bỏ cuộc vào khoảng tháng Chín. Đó là bỏ phí cả một mùa. Cuối hè âm thầm là cửa sổ gieo hạt thứ hai của năm, và những gì bạn trồng lúc này thường ngon hơn vụ xuân, vì chúng lớn dần vào những đêm mát chứ không phải vào cái nóng mùa hè. Mẹo nằm ở chỗ biết gieo gì, và biết lúc nào nên dừng.
Trước hết, tìm ra cái ngày duy nhất đáng kể
Vườn mùa thu chạy quanh một con số: ngày sương giá đầu tiên trung bình của bạn. Mọi thứ đều đếm ngược từ đó. Lấy "số ngày tới khi thu hoạch" ghi trên gói hạt, cộng hai tuần cho khoảng thời gian bạn muốn tiếp tục hái, cộng thêm hai tuần nữa (một "hệ số mùa thu", vì cây lớn chậm lại khi ngày ngắn đi), và thêm hai tuần nữa nếu sương giá làm chết cây ngay. Đếm lùi từng ấy ngày từ ngày sương giá — đó là ngày gieo hợp lý cuối cùng cho cây đó. Các mốc gieo cuối của Penn State Extension cho bang Pennsylvania cho bạn một hình dung: cải kale trước 15 tháng Tám; xà lách lá, cải bó xôi và bông cải xanh sớm trước 30 tháng Tám; củ cải đỏ trước 10 tháng Chín. Lỡ mất cửa sổ thì cây đơn giản là hết nắng trước khi kịp xong.
Tin tốt: hầu hết cây vụ thu là cây ưa mát, chịu được một đợt sương giá nhẹ — cải kale và cải bó xôi vẫn tiếp tục lớn sau đó, và thứ làm chúng ngon hơn là một mùa lạnh kéo dài chứ không phải một đêm sương giá — nên cái hạn này dễ tính hơn vẻ bề ngoài.
Trăng lên: gieo rau lá
Khi trăng đầy dần về phía trăng tròn, hãy theo đúng gợi ý của mùa xuân — bắt đầu những thứ mọc phía trên mặt đất. Đây là cửa sổ cho một vườn rau trộn mùa thu ăn nhanh: cải bó xôi, xà lách lá, cải rocket, rau cải châu Á, cải cầu vồng, và thêm một lứa cải kale nữa. Chúng nảy mầm rất khoái trong đất còn ấm cuối hè và vào phom khi trời dịu lại.
Trăng tròn: thu về và điểm lại
Trăng tròn là đỉnh truyền thống của việc thu hoạch và gom góp. Hái nốt cà chua và ớt chuông cuối hè, cắt và phơi khô rau thơm, và — đúng mùa rồi — để giống từ những cây khỏe nhất cho năm sau. Đi một vòng quanh luống và ghi lại cây nào tốt, cây nào không, khi trí nhớ còn tươi.
Trăng xuống: rễ, tỏi và đất
Sau trăng tròn, nhịp điệu quay xuống dưới — về phía rễ, đất và dọn dẹp, vốn là phần lớn những gì gọi là chuẩn bị cho mùa thu. Gieo cây lấy củ ngay bây giờ: củ cải đỏ, củ cải trắng và củ dền. Nhổ bỏ những cây mùa hè đã kiệt sức trước khi chúng chứa sâu bệnh qua đông, và đảo đống ủ.
Hai việc của kỳ trăng xuống sẽ trả lại rất hậu vài tháng sau. Thứ nhất là tỏi — một loại củ, tức cây "mọc xuống dưới" — trồng vào mùa thu để có vụ hè mập mạp; đợi đến vài tuần trước khi đất đóng băng để nó ra rễ mà chưa nhú mầm. Thứ hai, nếu một luống đã xong việc của năm, hãy gieo cây che phủ như lúa mạch đen mùa đông hoặc cỏ ba lá đỏ thẫm thay vì để đất trần. Nó đắp cho luống khỏi xói mòn, đè chết cỏ dại, và — với cỏ ba lá — kéo đạm xuống đất miễn phí, nên đất mùa xuân giàu hơn đất mùa thu.
Tự tính ngày của bạn: lịch gieo trồng cho biết ngày sương giá và cửa sổ mùa thu của thị trấn bạn, còn bạn còn có thể trồng gì trong mùa thu này chỉ cách đếm ngược từ những ngày đó.