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Ce que veut dire le pH du sol
Le pH va de 0 (acide) à 14 (alcalin), 7 étant neutre. Il ne nourrit pas les plantes directement — il décide si les éléments déjà présents dans votre sol leur sont disponibles. Avec un mauvais pH, vous pouvez verser de l’engrais pendant que les plantes ont faim, parce qu’elles ne peuvent pas le prendre.
La zone idéale des légumes
La plupart des légumes sont au mieux à pH 6.0–7.0 — légèrement acide à neutre. Si votre jardin est dans cette bande, il est rarement utile d’intervenir : nourrissez le sol au compost et laissez le pH tranquille.
Déplacer votre pH
| Situation | Quoi faire |
|---|---|
| Trop acide (pH bas) | Ajoutez de la chaux de jardin (carbonate de calcium). Incorporez-la à l’automne pour lui laisser le temps d’agir. |
| Trop alcalin (pH haut) | Ajoutez du soufre élémentaire, ou incorporez de la tourbe de sphaigne. Allez doucement et refaites l’analyse. |
| Tout changement | Avancez par petits pas sur plusieurs saisons — les grands écarts secouent la vie du sol. Réanalysez avant d’en remettre. |
Les plantes qui le veulent acide
Quelques cultures font exception et le veulent plus acide : les myrtilles (4.5–5.5) avant tout. Les framboises et les mûres l’aiment légèrement acide (5.5–6.5), et les pommes de terre se plaisent entre 5.0 et 6.0 (un pH plus bas freine aussi la gale). Donnez-leur leur propre planche pour n’acidifier que ce coin-là.
Analysez chaque printemps
Le pH du sol dérive : analysez-le tôt au printemps, avant de planter. Un kit maison bon marché vous approche ; le service agricole de votre comté fait une vraie analyse de laboratoire pour quelques dollars et vous dit exactement combien de chaux ou de soufre ajouter.